Agar agar nerelerde kullanılır? Agar Uygulamaları Agar, gıda sanayi, fırıncılık, şekerleme, süt ve süt ürünleri ve et ürünlerinde kullanılır. Gıda sanayinde; özel uygulamalar için ısıya dayanıklı bir jel oluşturması ve jelleşme sıcaklığı ile erime sıcaklığının farklı olması nedeniyle tercih edilir. Agar agar tozu ile neler yapılır? Agar tozu kısa sürede katılaşır ve yiyeceklerinizi koyulaştırmaya başlar. Ürün şekerleme sektöründe yaygın olarak kullanılır ve özellikle fırınlanmış ürünler ve tatlılarda tercih edilir. Agar agar pişirilir mi? Agar tozu, ağırlıklı olarak gıda endüstrisinde ve ayrıca ilaç, kozmetik ve dişçilik endüstrilerinde kullanılan bitkisel ve helal bir maddedir. Ülkemizde agar tozu helal ürünler kategorisinde satılmaktadır. Bu…
Yorum Bırak