Bozulmayacak gıdalar nelerdir? Evde uygun bir gıda tedariki oluşturmak istiyorsanız, doğru saklama koşullarını oluşturarak bu gıdaları koruyabilirsiniz. Bal, dünyadaki en uzun ömürlü gıdalardan biridir. … Kuru baklagiller. … Pirinç … Tarhana. … Zeytin. … Bitter çikolata. … Şeker. … Tuz.Daha fazla makale…•21 Şubat 2023 Gıda nasıl bozulur? Besin maddelerinin bozulmasına sıcaklık, nem, mikroorganizmalar, gıdaların asitliği ve pH düzeyleri, böcekler, ışık (güneş ışığı), pestisit maddeleri ve depolama koşulları gibi birçok faktör etki eder. Mikrobiyolojik bozulmalar nelerdir? Mikrobiyal bozulma: Mikroorganizmalar besinlerde çoğaldıklarında karbonhidratları parçalayıp acılaşmaya neden olurlar, proteinleri parçalayıp gaz çıkışına neden olurlar, bu da acılaşmalarına neden olur ve yağlar da bozulmaya…
Yorum Bırak